如果用一个字形容《中餐厅》第三季前八期节目的话，我想会是个“乱”字，后厨是乱的，餐桌是乱的，人心是乱的，八期的时间，黄晓明也没有把后厨的事情理清楚，顾客依旧在催单，反倒是王鹤棣来之后，一切都步入了正轨，推菜、做菜、顾客体验、餐后玩耍，任何一个环节都进行得那么美妙，整个餐厅换了一种味道，问题来了，为什么王俊凯都没做到的事情，王鹤棣却轻松解决了？
首先王俊凯和王鹤棣的身份定位不同，小凯是大堂经理，虽然会做菜，可从未展示过自己的厨技，只在走的时候才为大家做了一顿饭，而棣棣呢，他就是帮厨，是来帮助林大厨备菜以及做菜的！
中餐厅为什么一直没有解决出菜慢一事，问题不在黄晓明身上，也不在王俊凯身上，而是真正在后厨干活的人太少，且能力有限，仝卓虽然干活很认真，但他并不具备什么厨艺，勉强打打下手罢了！
王鹤棣来了之后，他的刀工，他的厨技，都远在仝卓之上，林大厨教一遍，他就会了，其他的剥虾啊、切菜啊、腌鱼啊，都不在话下，毫不夸张地说，一个棣棣顶得上两个仝卓！
其次，就餐厅运用而言，王俊凯和黄晓明的工作是重叠的，他们都负责前台，都负责顾客，都负责发现问题以及解决问题，值得一提的是，黄晓明是一个很强势的人，他只相信自己，小凯说的话从来都听不进去！所以，小凯的大堂经理角色是被削弱的！
王鹤棣和黄晓明没有任何职能上的重叠，一个后厨，一个前台，所以，棣棣可以最大限度的发挥自己的优势！
综上所述，不是王俊凯没能把餐厅管理好，而是黄晓明限制了他，而王鹤棣的出现，正好不足了餐厅的缺陷！对此，大家怎么看？返回搜狐，查看更多
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